Premiumschärfe
Für deine Messer
Mit unseren HORL® Rollschleifern möchten wir jede:n befähigen Messer einfach und ohne Vorkenntnisse zu schärfen. Für mehr Genussmomente in der Küche und Freude am Schneiden.
Das „HORL® Prinzip“
Messer fixieren, Schleifen, Abziehen. Während die Diamant Schleifscheibe sanft entlang der Schneide rollt, hält die Schleiflehre das Messer magnetisch im richtigen Winkel. Die Keramik Abziehscheibe verfeinert das Schleifergebnis zusätzlich und sorgt für eine glatte Messerschneide. Eine gelungene Kombination aus Stabilität und präziser Schärfe für den täglichen Gebrauch.
Konstanter Schleifwinkel
Unsere HORL® Schleiflehre garantiert einen konstanten Winkel beim Messerschärfen. Dieser sorgt für präzise, nachhaltige Ergebnisse und trägt durch die Reproduzierbarkeit zur Langlebigkeit deiner Lieblingsmesser bei. Der 20°-Winkel sorgt für stabile Schärfe und schnelle Ergebnisse, der 15°-Winkel für filigrane Schärfe bei feinen Schneiden.
Wechselbare Schleifscheiben für noch mehr Schärfe
Unterschiedliche Messertypen haben unterschiedliche Bedürfnisse. Damit du diesen ganz individuell nachkommen und dein gewünschtes Schärfeergebnis erreichen kannst, sorgen wechselbare Schleifscheiben für mehr Flexibilität beim Messerschärfen. Einfach ab- und aufgeschraubt können alle HORL® Schleif- und Abziehscheiben ohne Wasser benutzt werden.
Die finale Reinigung mit dem HORL® Leder
Für die optimale Schärfe solltest du das Messer nach dem Schleifen gründlich reinigen. Unser HORL® Leder verleiht der Klinge nach jedem Schleifen ein Profi-Finish. Durch die feinporige Oberfläche befreist du die Schneide optimal von feinsten Schleifpartikeln.
Diamant Schleifscheibe
1. Schleifen
Die Diamant Schleifscheibe befindet sich standardmäßig auf dem HORL® 2.
Sie sorgt für Schärfeergebnisse wie „ab Werk“.
Mit ihrer Korngröße von 46 μm schleift sie effizient und präzise für ein schnelles Einschleifen des Schleifwinkels.
Die Schleifdauer beträgt beim ersten Schleifen des Messers in der Regel ein bis fünf Minuten.
Geeignet für alle Messerstähle jeden Härtegrades, auch für Damastmesser.
Keramik Abziehscheibe
2. Abziehen
Die Keramik Abziehscheibe befindet sich standardmäßig auf dem HORL ®2.
Durch die integrierten Rillen befreit sie die Messerschneide von Schleifstaub und verfeinert das Ergebnis der Diamantscheibe.
Es genügen bereits wenige Bewegungen auf beiden Seiten des Messers.
Das Ergebnis ist eine glatte, sauber geschliffene Messerschneide.
#3000 Schleifscheibe
3. Feinschliff
Die #3000er Schleifscheibe aus Edelkorund sorgt mit ihrer feinen Körnung für eine noch glattere Messerschneide und mehr Schärfe.
Sie kann ohne Wasser benutzt werden.
Einzeln oder im Premiumschärfe Paket erhältlich.
#6000 Schleifscheibe
4. Feinschliff extra
Nach Anwendung der #3000er sorgt die #6000er Edelkorund Schleifscheibe mit ihrer sehr feinen Körnung extra glatte Schneidfase.
Sie kann ohne Wasser benutzt werden.
Einzeln oder im Premiumschärfe Paket erhältlich.
HORL® Leather
5. Cleaning
The HORL® Leather made of vegetable tanned cowhide ensures a professional finish after the sharpening process.
Thanks to its fine-pored surface, the blade is perfectly freed from even the finest grinding residues.
If the knife slides easily on the leather, the knife is ground without any remaining burr. However, a feeling of resistance on the leather is an indicator that there is still some burr left on the cutting edge. This can be eliminated with only a few movements with the ceramic honing disc.
Sold individually or in the Premium Sharpness Set.
Scharf wie neu.
Jeden Tag.
Die wichtigsten Parameter für Schärfe, sind der Schleifwinkel und die Glattheit der Schneidfase. Je glatter diese geschliffen ist, desto sanfter gleitet das Messer beim Schneiden durch das Schnittgut.
Schliffbild eines Solinger Standard Küchenmessers ab Werk
Entspricht dem Schleifergebnis HORL® 2 CRUISE
Schleifergebnis mit dem HORL® 2. Das gleiche Ergebnis wird mit dem HORL® 2 PRO in einem Drittel der Zeit erreicht.
Der HORL® Diamant
Die von uns verwendeten Industriediamanten eignen sich für alle Messerstähle jeden Härtegrades um ohne Wasser effizient zu schärfen. Bei sachgemäßem Gebrauch muss der HORL® Diamant Standard nie ausgetauscht werden. Die Korngröße von 46 μm schleift effizient und präzise für ein hochwertiges Schärfeergebnis.
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Die zweite Generation Schärfe.
Welcher ist deiner?
Es gibt viel zu entdecken: Mit den neuen Highlights der HORL® Serie findet jeder seinen passenden Rollschleifer ganz nach seinen persönlichen Bedürfnissen: Einfach stabile Schärfe, volle Flexibilität oder maximale Schleifgeschwindigkeit.